Skladniki
- jajko 4 szt.
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1szklanka cukru
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Biszkopt to klasyczny, puszysty placek biszkoptowy przygotowany z jajek ubitych z cukrem i delikatnie połączonych z mąką, idealny jako baza do tortów i ciast.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Oddziel żółtka od białek.
- Białka ubij mikserem na sztywną pianę.
- Do ubitych białek stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając.
- Dodaj żółtka jedno po jednym, mieszając delikatnie.
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i wsyp do masy, mieszając delikatnie szpatuką od dółu do góry.
- Przelej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (ok. 24 cm).
- Piecz w 180°C przez ok. 30–35 minut, aż biszkopt się zrumieni i patyczek wbity w środek wychodzi suchy.
- Po wyjęciu z piekarnika pozostaw do ostygięcia przed krojeniem.