Opis
Klasyczny lekki biszkopt z mąki wrocławskiej i ziemniaczanej, idealny jako baza do tortów i ciast z kremem. Prosty w przygotowaniu i puszysty dzięki dokładnemu utarciu jajek z cukrem.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 180°C.
- Jajka (4 sztuki) z 1 szklanką cukru dobrze utrzepać mikserem na puszystą masę.
- Do utrzepanych jajek dodać 1 szklankę przegotowanej chłodnej wody.
- Dodać 1 szklankę mąki wrocławskiej, mąkę ziemniaczaną oraz 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
- Wszystko dobrze wymieszać mikserem na jednolite ciasto.
- Ciasto przelać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 15-20 minut, aż biszkopt będzie złoty.