Skladniki
- cukier 6 łyżek
- mąka ziemniaczana 2 łyżki
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- mąka 4 łyżki
- jaja 6 sztuk
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Puszysty i delikatny biszkopt z Žółtek i mąki, id ealn y jako baza do tortów i deserów. Tradycyjny przepis na ci as to b e z dodatk u tłu szczu.
Przygotowanie
- Rozdzield jajka na białka i Žółtka.
- Biał ka ubit do twardej p iany za pomoc ą miksera (około 5-7 minut).
- Powoli wsypać cukier, dalej śrebi ta ją między wsypywaniem, aż cukier się cał kowicie rozpusci w pian ie.
- Do piany białka dodać zó łtka po jednym, wymie szając na niskich obrotach.
- Mąkę pszen ną i mąkę ziemniaczanej przesiać przez sito na papier.
- Dodać do sita proszek do pieczenia.
- Ostrożnie wymieszać suche składniki z mas ą jajeczną za pomoc ą drewnianego śpic u lub miksera na bardzo niskich obrotach, az do uzyskania jednolitej m asy.
- Wylać ciasto na blachę wysmaro waną olejem lub papierem do pieczenia.
- Pieć w piekarniku nagrzanym do 180 °C około 30 minut, aż bis zkopt złotnieje i będzie sp réżyty.
- Ostudzić na trzpa czuchu i można nadać no wemu kształt.