Skladniki
- cukier 1 Szklanka
- jajko 6
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- mąka 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klasyczny biszkopt z 6 jajek - lekki, puszysty i idealny jako baza do tortów i ciast z kremem.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni Celsjusza. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia.
- Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z 1 szklanką cukru na jasną, puszystą masę.
- Do utartych żółtek dodać 1 szklankę mąki przesianej z 1 łyżeczką proszku do pieczenia. Całość dokładnie wymieszać.
- Białka ubić na sztywną pianę.
- Pianę z białek delikatnie połączyć z ciastem, mieszając ruchami od dołu do góry, aby nie stracić powietrza.
- Ciasto przelać do tortownicy i piec w 180 stopniach przez około 40 minut. Gotowość sprawdzić patyczkiem - powinien wyjść suchy.
- Biszkopt ostudzić w formie, a następnie wyjąć.