Opis
Lekki biszkopt pokryty kremem śnieżkowym z galaretką i owocami to klasyczny polski deser, który zachwyca delikatnością i owocowym aromatem.
Przygotowanie
- Rozdziel jajka na białka i żółtka. Białka ubijaj mikserem na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier i cukier waniliowy.
- Nie przerywając ubijania, dodaj po jednym żółtku.
- Do masy jajecznej przesiaj 4 łyżki mąki, 2 łyżki mąki ziemniaczanej i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, następnie delikatnie wymieszaj szpatuką, ruchami od dołu ku górze, aby nie opuścić piany.
- Wylej ciasto na wylożoną papierem do pieczenia blachę i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20–25 minut.
- Ostudzone ciasto przykryj warstwami: przygotuj śnieżkę według instrukcji na opakowaniu. Gdy galaretka owocowa zaczyna tężeć, dodaj ją do śnieżki i wymieszaj.
- Wystudzone ciasto polej masą śnieżzkową i wstaw do lodówki do stężenia.
- Na stężałej śnieżce ułóż owoce, np. brzoskwinie, i zalej drugą galaretką owocową. Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia.