Opis
Biszkopt to klasyczny, puszysty deser z kuchni polskiej. Idealny jako baza pod kremy lub jako samodzielne, lekkie ciasto. Prosty w wykonaniu i zawsze efektowny.
Przygotowanie
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Ucierać żółtka z 3/4 szklanki cukru, dodając po jednej łyżce wody.
- Ubić białe jajka na sztywną pianę i dodać 1/4 szklanki cukru.
- Wyłożyć ubitą pianę na żółtka, dodać mąki, cukier wanilinowy i lekko wymieszać.
- Wyłożyć ciasto do wysmarowanej formy.
- Wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec około 40 minut w temperaturze 200 stopni. Sprawdź, czy ciasto odstaje od brzegów tortownicy i patyczek jest suchy – to znak, że jest upieczone.