Skladniki
- proszek do pieczenia łyżka 1 szt
- mąka tortowa 7 dag
- jaja 4 szt
- mąka ziemniaczna 5 dag
- cukier drobny 12 dkg
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Leciutki i puszysty biszkopt, idealny do przygotowania rolądy z różnymi nadzieniami. Prosty przepis dla początkujących piekarzy.
Przygotowanie
- Oddziel białka od żółtek
- Ucieraj białka z cukrem na puszystą pianę
- Dodawaj stopniowo żółtka, ucierając bez przerwy
- Wymieszaj mąką tortową z mąką ziemniaczną i proszkiem do pieczenia
- Delikatnie wymieszaj mąkę z masą jajeczną
- Wylej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 12-15 minut
- Wyjmij ciasto z piekarnika i odwróć na mokrą ściereczkę
- Zwijaj ciasto w rulon, razem z ściereczką
- Pozostaw do ostygnięcia