Opis
Lekki biszkopt z dodatkiem oleju, pieczony z mieszanki mąki pszennej i ziemniaczanej - uniwersalna baza do tortów.
Przygotowanie
- Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę.
- Dodać żółtka i cukier, ubijać dalej na puszystą masę.
- Dolać olej i krótko wymieszać.
- Mąkę pszenną i ziemniaczaną wymieszać z proszkiem do pieczenia.
- Sypkie składniki delikatnie dodawać do masy jajecznej, mieszając łopatką od dołu do góry.
- Wyłożyć ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 30 minut.