A dzis ugotuje...Biszkopt który zawsze się udaje 2 ;)

Skladniki

• jajko 6 sztuk
• mąka ziemniaczana 1 szklanka
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki
• mąka tortowa 1 szklanka
• cukier kryształ 1 szklanki
• woda zimna 6 łyżek

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Sprawdzony, puszysty biszkopt z 6 jajek i zimną wodą — wyrośnięty i lekki, idealny jako baza do tortów i ciast biszkoptowych.

Przygotowanie

1. Białka i cukier ubić mikserem na sztywną pianę.
2. Dodawać po jednym żółtku, cały czas ubijając.
3. Gdy masa jest dobrze ubita, dodawać pomąłu zimną wodę i dalej ubijać.
4. Mąkę tortową, mąkę ziemniaczana i proszek do pieczenia wymieszać, następnie delikatnie dołączyć do masy jajecznej, miesząc łopatką od dołu do góry.
5. Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy.
6. Piec ok. 20–30 minut w temperaturze 180°C. Biszkopt jest gotowy, gdy po włożeniu patyczka wychodzący suchym.