Skladniki
- sól szczypta
- cukier 1 szkl.
- jajko 6 szt
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- mąka 1 szkl.
- kakao 4 łyżeczki
- margaryna Kasia 1 łyżka
- mąka kartoflana 3 łyżki
- mąka do posypania 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Delikatny i puszysty czekoladowy biszkopt, idealny na przyjęcie kawowe. Ten fit wypiek, pochodzący z tradycyjnej kuchni polskiej, doskonale pasuje do deserów wymagających lekkości. Pamiętaj o ostygnięciu w uchylonych drzwiczkach dla najlepszych efektów.
Przygotowanie
- Oddziel białka od żółtek.
- Ubij białka na sztywną pianę z szczyptą soli. Powoli, stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając, aż się rozpuści. Następnie, po jednym żółtku, dodawaj i miksuj.
- W misce wymieszaj mąkę, kakao z proszkiem do pieczenia.
- Powoli dodawaj tę mieszankę do masy i miksuj na niższych obrotach.
- Przełóż ciasto do tortownicy o średnicy 26 cm, wysmarowanej margaryną, wysypując spód mąką.
- Piecz przez 35 minut w temperaturze 170°C, a na ostatnie 5 minut włącz termoobieg.
- Ostudź ciasto przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.