Skladniki
- sól szczypta
- masło 1 kostki
- jajko 4 szt.
- cukier puder 2 łyzki
- mąka 1 szkl.
- kakao 2 łyzki
- cukier trzcinowy 1 szkl.
- cukier drobny 3 szkl.
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Biszkopciki to delikatne, kruche ciasteczka składane parami i przekladane masłem kakaowym z cukrem trzcinowym. Idealna, prosta słodkość dla każdego.
Przygotowanie
- W misce połącz mąkę, cukier drobny (3 szklanki), jajka i szczyptę soli. Zagnieć ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Ciasto przełóż na oproszóną mąką stolnicę i roz wałkuj na grubość około 0,5 cm.
- Wykrawaj z ciasta kształty (np. kołeczka) za pomocą foremki lub literatki.
- Przełóż kształty na blachę do pieczenia i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz przez około 10–12 minut, aż będą złote.
- W małej misce utrzej miękkie masło z cukrem trzcinowym (1 szklanka) i kakao (2 łyżki) na gładką masę.
- Gdy ciastka ostygną, posmaruj spody połowy z nich masą kakaową i przykryj pozostałymi ciastkami, tworząc kanapeczki.
- Posyp złączone biszkopciki cukrem pudrem i podawaj.