Skladniki
- sól do smaku
- pieczarki 500 g
- koncentrat pomidorowy 3 łyżki
- masło lub margaryna 3 łyżki
- cebula biała 500 g
- ogórki kwaszone 500 posiekane
- kiełbasa śląska 500 g
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Bigos z pieczarek z kiełbasą śląską i ogórkami kwaszonymi w sosie pomidorowym. Szybka alternatywa dla tradycyjnego bigosu, podawana z ryżem lub ziemniakami.
Przygotowanie
- Pieczarki oczyścić i pokroić w kostkę.
- Ogórki kwaszone pokroić w kostkę.
- Kiełbasę śląską pokroić w kostkę.
- Cebulę obrać i pokroić w plastry.
- Każdy składnik osobno podsmażać na patelni z masłem lub margaryną.
- Przełożyć wszystko do garnka, podlać niewielką ilością wody.
- Dusić razem przez kilka minut.
- Dodać koncentrat pomidorowy, doprawić solą i pieprzem.
- Zagotować i podawać z ryżem, makaronem lub ziemniakami.