Skladniki
- cukier 3 szklanki
- jajko 5
- cukier puder 1 szklanki
- mąka 3 szklanki
- kakao 3 łyżki
- śmietana kwaśna 1 szklanka
- Ciasto: 5 ciemne:
- ciasto białe: margaryna 1
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Biedronka to warstwowe ciasto z kakaowego i białego ciasta przekładane masą karpatkową i biszkoptami w galarecie, polane czekoladową polewą. Efektowny deser na specjalne okazje.
Przygotowanie
- Zagnieś ciasto białe (margaryna i cukier puder) i schowaj do zamrażarki.
- Jajka z cukrem ubij na puszystą masę. Dodaj mąkę, kakao, śmietanę kwaśną i sodę rozpuścioną w łyżeczce ciepłej wody. Dokładnie wymieszaj ciasto ciemne.
- Zamrożone ciasto białe zetrzyj na tarce bezpośrednio do ciemnego ciasta. Delikatnie wymieszaj i przetoż do formy.
- Piecz w 180°C przez ok. 30-40 minut. Ostudz i przekroj na pół.
- Przygotuj masę karpatkową według przepisu (budń z masłem).
- Uładaj warstwy: pół ciasta, połowa masy, biszkopty maczane w galarecie, reszta masy, drugie pół ciasta.
- Polej polewu czekoladową i schłód w lodtowce.