A dzis ugotuje...Biedny pieróg mazowiecki ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • jajko 1 sztuka
  • ziemniaki
  • mleko 1 szklanka
  • kasza gryczana 1 szklanka
  • posiekana zielenina 1 garść
  • twaróg 2 (przetarty przez sito i odciśnie
  • sól i pieprz do smaku
  • stopiona margaryna lub masło 1 łyżka

⏱ Czas przygotowania: 00:45:00

Opis

Biedny pieróg mazowiecki to tradycyjna, syta potrawa z kaszy gryczanej, ziemniaków i twarogu, pieczona w folii aluminiowej i podawana ze śmietana.

Przygotowanie

  1. Kaszę gryczano (1 szklankę) umyj pod bieżącą wodą, przekłóć do miski i zalej wrzącym mlekiem (1 szklanka). Odstaw na 30 minut, aż kasza wchłonie mleko.
  2. Ugotowane ziemniaki przecieć przez praskę lub starannie rozgnieść na gładkie pure i dodaj do kaszy.
  3. Dodaj przetarty przez sito i odciśnięty twaróg (2 sztuki). Dobrze wymieszaj lub zmiksuj na jednolita masę.
  4. Do masy dodaj: 1 łyżkę stopionej margaryny lub masła, 1 jajko, garść posiekanej zieleniny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wyrabiaj na gęste, elastyczne ciasto.
  5. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Uformuj z ciasta walec, zawiń szczelnie w lekko natłuszczoną folię aluminiową.
  6. Ułóż zawinęty walec w keksowej foremce lub brytfannie. Piecz przez 30–40 minut.
  7. Gotowy pieróg odwiń z folii i pokrój na plaśtry. Podawaj ze śmietana lub gęstym jogurtem naturalnym.