Skladniki
- mąki 1 łyżka
- ziemniaków 7 sztuk
- śmietany 1 łyżka
- fasolki szparagowej 1 słoik
- sól, pieprz smaku
- marchewki 3 sztuki
- siekanej natki pietruszki 1 łyżka
- rosołowe 2 kostki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Prosta i sycąca zupa warzywna z ziemniakami, marchewką i fasolką szparagową, zagęszczona śmietaną i mąką.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę.
- Marchew obrać, umyć i przekroić na połówki.
- Warzywa włożyć do garnka i zalać trzema litrami wody.
- Dodać kostki rosołowe, zagotować i gotować na średnim ogniu przez około 20 minut.
- Dodać fasolkę szparagową i koncentrat pomidorowy, doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Gotować dalej do miękkości warzyw.
- Mąkę wymieszać ze śmietaną na gładką masę i zaciągnąć nią zupę, mieszając.
- Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki i wymieszać.