A dzis ugotuje...Biały i ciemny krem czekoladowy ;)

Skladniki

• cukier 2 łyżki
• śmietana kremówka 350 gramów
• cukier waniliowy 1 paczuszka
• czekolada 300 ciemna
• biała czekolada 300 gramów
• szampan 50 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Dwa eleganckie kremy czekoladowe — aksamitny ciemny z śmietaną kremową oraz delikatny biały z nutką szampana — idealne do tortów i deserów.

Przygotowanie

1. Przygotuj ciemny krem: śmietankę kremówkę (200 g) ubij z cukrem (2 łyżki) i cukrem waniliowym na sztywną pianę.
2. Ciemną czekoladę (300 g) rozpuść w kąpieli wodnej i odstaw do lekkiego wystużenia.
3. Wystużoną czekoladę delikatnie połącz z ubita śmietanką, mieszając składającymi ruchami.
4. Przygotuj biały krem: pozostałą śmietankę kremówkę (150 g) ubij na sztywno.
5. Białą czekoladę (300 g) rozpuść w kąpieli wodnej. Dodaj szampan (50 ml) i wymieszaj.
6. Wystużoną białą czekoladę z szampanem delikatnie połącz z ubita śmietanką.
7. Kremy podąż do tortu, deserwów lub podaj osobno w pucharkach.