A dzis ugotuje...Biały chłodnik ;)

Skladniki

• czosnek 2 ząbki
• cytryna 1 sztuki
• kefir 1 l
• ogórek sałatkowy 1 sztuki
• sól, pieprz, cukier do smaku
• śmietana 18 proc 150 ml
• ogórek małosolny 1 sztuka
• koperek i szczypiorek pęczka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Biały chłodnik na bazie kefiru i śmietany z ogórkami, czosnkiem i świeżą zieleninską to orzewiająca zupa idealna na upalne letnie dni.

Przygotowanie

1. Ogórek świeży (sałatkowy) umyj, obierz i zetrzyj na tarce z dużymi oczkami.
2. Ogórek małosolny pokroj w małą kostkę.
3. Czosnek obierz i drobno posiekaj lub przecieś przez prasonek.
4. Koperek i szczypiorek opłucz pod bieżącą wodą i drobno posiekaj.
5. Schlódzony kefir wymieszaj ze śmietaną 18% na jednolitą masę.
6. Do mieszanki dodaj oba rodzaje ogórka, czosnek, koperek i szczypiorek. Wymieszaj.
7. Dopraw sokiem z cytryny, solą, pieprzem i cukrem do smaku.
8. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny, aby chłodnik dobrze się schłodził. Podawaj z pieczywem.