Opis
Proste ciasto na bazie ubitych białek z olejem i mlekiem, bez użycia żółtek. Lekkie, puszyste i idealne jako baza do ciast z bakaliami.
Przygotowanie
- Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder i cukier waniliowy.
- Do ubitych białek na przemian dodawać szklankę oleju i letnie mleko, cały czas miksując na niskich obrotach.
- Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia i stopniowo dosypywać do masy, delikatnie mieszając.
- Według uznania można dodać bakalie (np. rodzynki, orzechy).
- Formę do pieczenia wysmarować tłuszczem i wyłożyć ciasto.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 45-50 minut. Gotowość sprawdzić patyczkiem.
- Po upieczeniu ostudzić w formie, a następnie wyjąć i pokroić.