A dzis ugotuje...Białe papryczki faszerowane : ;)

Skladniki

• cebula 2 szt.
• woda 4 szklanka
• ryż 10 dag
• bulion wołowy 1 kostka
• śmietana 18-procentowa 1 szklanki
• pieczarki 10 szt.
• mięso mielone 1 kg
• przecier pomidorowy 8 dag
• olej słonecznikowy 2 łyżki
• papryka biała 10 szt.
• 2 łyżki masła,1 łyżka majeranku,sól,pieprz mielony,1/2 pęczka kopru
• Przyprawa do gołąbków

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Białe papryki faszerowane mięsem mielonym, ryżem i pieczarkami, duszone w aromatycznym sosie pomidorowym ze śmietanką.

Przygotowanie

1. Z papryk ściąć górną część i usunąć gniazda nasienne.
2. Ryż ugotować na pół miękko w osolonej wodzie przez około 15 minut, odcedzić.
3. Cebulę drobno usiekac i zeszklić na oleju słonecznikowym.
4. Pieczarki pokroić bardzo drobno i usmażyć na złoty kolor na maśle.
5. W dużej misce wymieszać mięso mielone, ryż, cebulę, pieczarki, majeranek i koper. Doprawić solą i pieprzem.
6. Napenić farszem papryki i ułożyć je ciasno w dużym garnku.
7. W gorącej wodzie (4 szklanki) rozpuścić kostkę bulionu wołowego, dodać przecier pomidorowy i doprawić przyprawą do gołąbków.
8. Zalac papryki sosem, przykryć garnek i doprowadzić do zagotowania, następnie dusić na małym ogniu przez 40 minut.
9. Pod koniec gotowania dolac śmietankę 18% i delikatnie potrząśnąć garnkiem, aby sos się wymieszal.
10. Podawać z ziemniakami lub pieczywem.