Skladniki
- czosnek 2 ząbki
- cebula 1 sztuka
- biała kiełbasa 8 sztuk
- wino czerwone wytrawne 1 szklanka
- bulion 1 szklanka
- marynowany zielony pieprz 3 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Biała kiełbasa marynowana przez noc w bulionie z winem, czosnkiem i zielonym pieprzem, a następnie grillowana w folii – aromatyczna i soczysta.
Przygotowanie
- W garnku zagotuj szklankę bulionu. Dodaj 3 łyżki marynowanego zielonego pieprzu i gotuj kilka minut.
- Pod koniec gotowania dodaj posiekany czosnek i cebulę pokrojoną w plastry.
- Wlej szklankę czerwonego wytrawnego wina i zdejmij z ognia. Odstaw marynatę do całkowitego ostygnięcia.
- Białe kiełbaski umieść w naczyniu i zalej ostudzoną marynatą. Wstaw do lodówki na całą noc.
- Każdą kiełbaskę zawiń szczelnie w folię aluminiową, dodając kilka ziaren pieprzu, trochę czosnku i cebuli z marynaty, i skrop odrobiną marynaty.
- Grilluj w folii w wysokiej temperaturze przez ok. 10 minut.
- Ze zmiksowanej pozostałej marynaty i szklanki śmietany przygotuj sos i podawaj z kiełbaskami.