Opis
Bezy to klasyczny deser kuchni polskiej, idealny na każdą okazję. Są lekkie i delikatne, a ich charakterystyczne miękkość w środku zapewnia doskonałe wrażenia smakowe.
Przygotowanie
- Ubij białka na sztywno, stopniowo dosypując cukier.
- Wstaw misę z prawie ubitymi białkami do garnka z wrzątkiem i ubijaj dalej, aż piana będzie lśniąca i sztywna.
- Rozgrzej piekarnik do 110°C.
- Wyłóż bezy łyżką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, układając je luźno obok siebie.
- Piecz bezy ok. 45–50 minut przy otwartych drzwiczkach piekarnika.
- Pozostaw bezy w wyłączonym piekarniku do całkowitego ostygnięcia.