A dzis ugotuje...Beza z gruszkami i toffi ;)

Skladniki

• cukier 3 szklanki
• białko 4 sztuk
• czekolada gorzka
• szczypta soli
• masa krówkowa 1 puszki
• gruszki marynowane 1 puszka

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Chrupiąca beza z marynowanymi gruszkami, kremową masą krówkową i gorzką czekoladą. Elegancki deser na specjalne okazje.

Przygotowanie

1. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną, błyszczącą masę za pomocą miksera.
2. Stopniowo dodawać cukier, ciągle ubijając, aż masa będzie gładka i nie będą wyczuwalne kryształki cukru.
3. Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
4. Ubitą masę białkową przełożyć na blaszkę i równomiernie rozsmarować na całej powierzchni.
5. Piec bezę przez 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni Celsjusza.
6. Wyjąć bezę z piekarnika, delikatnie przełożyć na duży talerz i odstawić do całkowitego ostygnięcia.
7. Gruszki z puszki odcedzić i pokroić w plastry, ułożyć je na ostudzonej bezie.
8. Masę krówkową (toffi) rozsmarować na wierzchu, na gruszkach.
9. Czekoladę gorzką zetrzeć na tarce i posypać nią gotowy deser.