Skladniki
- sól 1 łyżka
- czosnek 6 ząbkow
- cebula 2 szt
- ocet winny l
- chili 1 łyżeczka
- rodzynki 200 g
- brązowy cukier 500 g
- imbir starty 50 g
- jabłko kwaśne 16 kilka szt.
- migdały siekane 50 g
- Gorczyca biała cała Prymat 50 g
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Charakterystyczne bengalskie chutney jabłkowe w stylu kuchni polskiej. Jest to słodko-kwaśny dodatek, idealny do podania jako dodatek do mięs lub do deserów.
Przygotowanie
- Posiekaj imbir, cebulę i czosnek.
- Obrze i pokrój jabłka. Ugotuj jabłka w occie winnym z brązowym cukrem, aż będą miękkie.
- Dodaj imbir, posiekaną cebulę i czosnek wraz ze wszystkimi pozostałymi składnikami. Gotuj bez przykrycia przez 20 minut, mieszając często drewnianą łyżką.
- Po ostudzeniu przełóż chutney do słoików.