Skladniki
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- jajko 1 sztuka
- cebula 2 sztuki
- mąka 2 łyżki
- mięso wołowe bez kości 40 dag
- tłuszcz do smażenia 1 sztuka
- kajzerka sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Wiejskie befsztyki to klasyczny obiad, który wymaga jedynie podstawowych składników. Są aromatyczne dzięki podsmażonej cebuli i idealnie smakują podane z ziemniakami, kaszą gryczaną lub odsmażanymi ziemniakami.
Przygotowanie
- Zmiel mięso wołowe wraz z zamoczoną kajzerką, dodaj jajko i dopraw pieprzem. Wszystko dokładnie wyrabiaj.
- Uformuj z masy kotlety, spłaszcz je, aby przypominały befsztyki.
- Na patelni rozpuść tłuszcz i podsmaż cebulę, pokrojoną w jak najcieńsze talarki. Nie dopuść do zbytniego zrumienienia.
- Zdój cebulę z patelni i odłóż ją na bok. Na tym samym tłuszczu smaż kotlety.
- Po przewróceniu kotletów posól, ułóż na wierzchu cebulę i dosmaż na wolnym ogniu.