Skladniki
- cebula 2 szt
- musztarda 1 łyzka
- polędwica wołowa 60 dag
- keczup pikantny 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Befsztyk po angielsku to soczyste krążki polędwicy wołowej smażone krótko, tak by pozostały różowe w środku, podawane z pikantną cebulką z musztardą i keczupem. Klasyczne danie obiadowe w stylu angielskim.
Przygotowanie
- Cebulę pokrój w drobną kostkę i sparzyć wrzątkiem.
- Do sparzonej cebuli dodaj musztardę i keczup pikantny, wymieszaj i dopraw do smaku.
- Polędwicę wołową pokrój w poprzek włókien na plastry grubości około 1,5–2 cm, a następnie rozbij tłuczkiem i uformuj w krążki.
- Krążki mięsa posól i popieprz z obu stron.
- Na mocno rozgrzanej patelni smaż mięso z obu stron przez 3–4 minuty, tak aby zrumieniło się z zewnątrz, a w środku pozostało różowe.
- Usmażone befsztyki ułóż na półmisku i na każdy połóż porcję doprawionej cebuli.