Opis
Sycjący garnek chłopski z mielonką wołową, ziemniakami i paprykami duszonymi w pomidorowym sosie z bulionem. Rozgrzewające danie jednogarnkowe w stylu kuchni niemieckiej.
Przygotowanie
- Mięso mielone wołowe smaż na patelni lub w garnku na średnim ogniu, aż się zarumieni.
- Dodaj drobno pokrojoną cebulę i czosnek przeciskany przez pradkę i smaż razem przez kolejne 5 minut.
- Ziemniaki obierz i pokroj w talarki, papryki czerwoną i żółtą pokroj w drobną kostkę.
- Dodaj ziemniaki i papryki do garnka z mięsem, wymieszaj.
- Zalej całość bulionem zrobionym z kostki rosołowej (około 400-500 ml wody), dodaj sól, pieprz i ostrą paprylę.
- Dusze pod przykryciem na małym ogniu przez około 25-30 minut, aż ziemniaki staną się miękkie.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i ketchup, wymieszaj do połączenia.
- Mąkę (1-2 łyżki) rozpuść w odrobinie zimnego bulionu i wlej do garnka, mieszając.
- Gotuj jeszcze przez 1-2 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw do smaku.