Skladniki
- pomidor 2
- sok z cytryny
- czosnek 4
- pierś z kurczaka
- papryczka chili
- koncentrat pomidorowy
- ser żółty 20 (tarty)
- cebula czerwona
- ziemniaki młode
- kukurydza w puszce
- papryka pomarańczowa
- Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat
- jajko ugotowane na twardo 2
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Barwna zapiekanka to syta, kolorowa potrawa z kurczakiem, ziemniakami, papryką, kukurydzą i makaronem zapiekana w aromatycznym sosie pomidorowym. To jednogarnkowe danie zachwyca różnorodnością składników i intensywnym smakiem.
Przygotowanie
- Pierś kurczaka umyj, osusz i pokrój w paski. Posyp przyprawą do kurczaka i podsmąż na patelni razem z obranym i pokrojonym czosnkiem (4 ząbki) aż mięso się zarumieni.
- Ziemniaki młode umyj i ugotuj w osolonej wodzie na półtwardo (około 12-15 minut). Ostudź i pokrój w plastry.
- Paprykę pomarańczową i czerwoną cebulę pokroj w paski lub półkola. Jajka ugotowane na twardo pokroj w plasterki.
- Przygotuj sos: pomidory sparze wrzątkiem, obierz i pokroj w kawałki. Zmiksuj z 2 łyżeczkami koncentratu pomidorowego, posiekaną papryczką chili, bazyliką, oregano i ziółami. Dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
- Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Układaj warstwami: ziemniaki, mięso kurczaka, trochę sosu, połowę startego sera, cebulę, jajka, paprykę, kukurydzę z puszki i ugotowany makaron.
- Polej resztą sosu i posyp pozostałym serem żółtym.
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30 minut, aż ser się roztopi i się zarumieni.