Opis
Fit barszczyk z ogórkiem to klasyczna, sycąca zupa. Jest idealnym daniem na lekki, ale aromatyczny posiłek, który dzięki dużej zawartości warzyw wspiera dietę.
Przygotowanie
- Umyj, obierz i pokrój buraki ćwikłowe w kostkę. Obierz ziemniaki i marchewkę; pokrój ziemniaki w kostkę, a marchewkę w plasterki.
- Zalej warzywa około 1,5 litra wody. Wstaw na ogień i gotuj.
- Gdy warzywa się ugotują, dodaj przeciśnięty czosnek i gotuj do miękkości warzyw.
- Dopraw zupę śmietaną. Następnie dopraw do smaku octem, solą, cukrem i pieprzem.
- Dodaj pokrojone ogórki i wymieszaj.
- Porcje zupy udekoruj obranym i pokrojonym jajkiem oraz posiekanym koperkiem.