Skladniki
- czosnek 2 ząbki
- ziemniaki 4 sztuka
- mąka 1 łyżka
- ocet 2 łyżeczki
- marchew 1 sztuka
- buraki 4 sztuka
- Pieprz czarny mielony Prymat
- śmietana 1 opakowanie
- pietruszka 1 sztuka
- Bulion grzybowy 1 kostka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Tradycyjny polski barszcz buraczany zabielany śmietaną z ziemniakami, marchewką i czosnkiem — gęsta, kwaskowa zupa idealna na chłodniejsze dni.
Przygotowanie
- Marchew, pietruszkę i buraki obierz i pokroj w duże kawałki, przenieś do garnka.
- Zalej wodą, dodaj liść laurowy, czosnek i ziele angielskie, gotuj do wrzenia.
- Po zagotowaniu dodaj kostkę bulionu grzybowego i ocet.
- Ziemniaki obierz i pokroj w małą kosteczkę, dodaj do gotującego się barszczu.
- Gdy ziemniaki są miękkie, w szklance rozrob śmietanę z łyżką mąki i odrobilną zimnej wody.
- Wlej zaprawę śmietanową do zupy, ciągle mieszając, dopraw pieprzem i gotuj jeszcze 2–3 minuty.