A dzis ugotuje...Barszcz z fasolą ;)

Skladniki

• marchewka 1
• buraki 75 dag
• wędzony boczek 15 dag
• ząbek czosnku 2
• puszka białej fasoli 40 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Tradycyjny polskim barszcz z białą fasolą i wędzonym boczkiem, pełen aromatów i zdrowotnych wartości. Gęsta, sycąca zupa idealna na obiad.

Przygotowanie

1. Buraki oczyść, opłucz i zetrzeć na tarce o dużych otworach.
2. Marchewkę oczyść, opłucz i zetrzeć na tarce o dużych otworach.
3. Boczek wedzony pokroić w kostkę.
4. Na oleju usmażyć pokroiony boczek na złoty kolor.
5. Przełożyć boczek do garnka.
6. Wlać ok. 5 szklanek wody.
7. Czosnek obrać i roztarć, dodać do garnka wraz ze stąrtymi warzywami.
8. Zagotować zupę na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień.
9. Gotować na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie (ok. 20-30 minut).
10. Dodać opłukaną i osączoną białą fasolę.
11. Wlać sok z cytryny do smaku.
12. Osolić zupę i gotować jeszcze 5 minut.
13. Podawaj gorącą ze świeżym chlebem.