Skladniki
- koncentrat z buraków 2 łyżki
- Kucharek przyprawa do potraw do smaku
- buraki czerwone 2 sztuki
- rosół drobiowy 1 litra
- warzywa mrożone 1 paczki
- pierz do smaku
- Przyprawa do zup i potraw Kucharek do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Barszcz ukraiński to syta i aromatyczna zupa gotowana na rosole drobiowym z burakami i mrożonymi warzywami, wzbogacona koncentratem buraczanym. To klasyczne danie kuchni wschodniej o intensywnym, rubinowym kolorze.
Przygotowanie
- Buraki czerwone obierz i pokroj w drobną kostkę.
- Do garnka wlej 1 litr rososu drobiowego i doprowadź do wrzenia.
- Dodaj pokrojone buraki i gotuj na średnim ogniu przez ok. 20 minut.
- Pod koniec gotowania dodaj mrożone warzywa z paczki i gotuj jeszcze ok. 10 minut, aż wszystko będzie miękkie.
- Dodaj 2 łyżki koncentratu buraczanego i wymieszaj.
- Dopraw zupę przyprawą Kucharek oraz pieprzem do smaku.
- Podawaj gorącą.