A dzis ugotuje...Barszcz ukraiński jarski ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • masło 1 łyżeczka
  • czosnek 1 ząbek
  • ziemniaki 4 szt
  • pomidory 3 szt
  • śmietana kremówka 3 szkl
  • mąka 1 łyżka
  • buraki 3 szt
  • koncentrat pomidorowy 3 łyżki
  • fasola Jaś 3 szkl
  • włoszczyzna 1 pęczek
  • bulion 1 kostka
  • sól, pieprz, cukier

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Barszcz ukraiński jarski to bogata w warzywa, beezmięsna zupa z burakami, fasolinką Jaś, kapustą i pomidorami, zagoszczona śmietaną i aromatyzowana czosnkiem oraz koperkiem.

Przygotowanie

  1. Wieczorem namocz fasolinkę Jaś (3 szklanki) w zimnej wodzie. Następnego dnia odceć, zalej 3 szklankami świeżej wody i gotuj do miękkości. Posól po 30 minutach gotowania.
  2. Buraki (3 szt.), marchew, pietruszkę i seler zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Zielone liści włoszczyzny zwiąż necią.
  3. Do dużego garnka włóż starte warzywa, zielone liści włoszczyzny i zalej 6 szkłąnkami wody. Dodaj kostkę bulionu.
  4. Pomidory (3 szt.) poduqś z łyżeczką masła i odrobiną wody. Przetrzyj przez sito i dodaj do garnka.
  5. Dołóż pokrojone w kostkę ziemniaki (4 szt.) i poszatkowaną kapustę. Gotuj do miękkości (około 20 minut).
  6. Wyjmij zieleninową wiązkę. Dodaj ugotową fasolinkę, cukier do smaku, pieprz, koncentrat pomidorowy (3 łyżki).
  7. W miseczce utrzyj śmietanę kremówkę z mąką (1 łyżka) i kilkoma łyżkami gorącej zupy. Wlej do garnka i mieszając zagotuj.
  8. Dodaj roztarty ząbek czosnku i posiekany koperek. Zdejmij z ognia i podawaj.