A dzis ugotuje...Barszcz na serwatce ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Barszcz na serwatce

Skladniki

  • ziemniaki 2 szt.
  • jogurt naturalny 1 małego opakowania
  • ocet winny 1 łyż.
  • buraki 4 szt.
  • ząbek czosnku
  • sól i pieprz
  • serwatka 2 szkl.
  • zielenina
  • po 2 ziarenka ziela angielskiego i pieprzu

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Lekki barszcz na serwatce to zdrowa zupa na bazie gotowanych buraków z kwaskową serwatką i czosnkiem, podawana z ziemniakami i jogurtem naturalnym.

Przygotowanie

  1. Obierz 4 buraki, włóż do garnka i zalej litrem wody. Dodaj 2 ziarna ziela angielskiego i 2 ziarna pieprzu. Gotuj na średnim ogniu do miękkości buratów, około 30–40 minut.
  2. Gdy buraki są miękkie, dolej 2 szklanki serwatki i 1 łyżkę octu winnego. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  3. Roztrzyj ząbek czosnku z odrobinaol solą na pastę i wmieszaj do barszczu.
  4. Obierz i pokrój 2 ziemniaki w kostkę. Ugotuj w osolonej wrzącej wodzie do miękkości, około 15 minut. Odcedź.
  5. Barszcz podawaj z ziemniakami, łyżką jogurtu naturalnego i posypanym świeżą zielenią.