A dzis ugotuje...barszcz na botwince ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (12044) jajko (9686) cukier (8170) cebula (6330) masło (6196) mąka pszenna (4844) pieprz (4594) olej (4518) śmietana (4413) czosnek (4141)

Skladniki

  • seler szt
  • sól do smaku
  • cebula 1 szt
  • woda 3 l
  • koperek do smaku
  • mąka 1 łyżka
  • marchew 2 szt
  • śmietana 2 łyzki
  • pietruszka 1 szt
  • wędzonki kg
  • buraki czerwone 5 szt
  • zakwas buraczany 100 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Klasyczny barszcz na botwince w tradycji polskiej kuchni. Jest to sycący i aromatyczny kremowy barszcz, który idealnie smakuje jako danie obiadowe. Nadaje się na świąteczne stoły.

Przygotowanie

  1. Gotuj wywar na wędzonce, dodając marchew, pietruszkę, seler i cebulę. Dopraw solą.
  2. Wyjmij wędzonkę, a następnie dodaj pokrojoną botwinkę i gotuj ok. 3 minut.
  3. Dodaj sok z cytryny oraz zakwas buraczany.
  4. Zagęść zupę, mieszając śmietanę z mąką. Podawaj posypane koperkiem.