Skladniki
- majeranek
- sól
- czosnek
- 50 g boczku wędzonego
- 200 g ziemniaków
- 50 g śmietany
- 70 g zakwasu
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Domowy barszcz na boczku wędzonym z ziemniakami i zakwasem, doprawiony czosnkiem i majerankiem. Treściwa i aromatyczna zupa na chłodne dni.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
- Zalać ziemniaki minimalną ilością wody, dodać boczek wędzony i posolić.
- Gotować na średnim ogniu aż ziemniaki będą miękkie.
- Czosnek obrać, bardzo drobno posiekać i rozetrzeć z odrobiną soli.
- Dodać roztarty czosnek do gotujących się ziemniaków.
- Gdy ziemniaki będą miękkie, dodać zakwas i majeranek, zagotować.
- Przed podaniem dodać śmietanę i dokładnie wymieszać.