A dzis ugotuje...Barszcz biały wielkanocny ;)

Skladniki

• sól do smaku
• woda 1 litr
• koperek 1 łyżka
• przyprawa uniwersalna Kucharek do smaku
• mąka 1 łyżka
• kiełbasa 2 kawałki
• jaja 4 sztuki
• kostka rosołowa 1 sztuka
• żurek śląski butelki

⏱ Czas przygotowania: 00:05:00

Opis

Barszcz biały wielkanocny to prosta i szybka zupa na bazie żurku śląskiego z kiełbasą i jajkami, tradycyjnie goszcząca na wielkanocnym stole.

Przygotowanie

1. Wlej 1 litr wody do garnka i zagotuj. Dodaj kostkę rosołową i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
2. Kiełbasę pokrój w kostkę i wrzuć do gotującego się wywaru. Gotuj przez 5 minut.
3. Żurek śląski dobrze wymieszaj w butelce lub osobnym naczyniu, następnie wlej do zupy. Doprowadź ponownie do wrzenia.
4. Mąkę rozprowadź w 2-3 łyżkach zimnej wody, tak by nie było grudek. Wlej do zupy i zagęść, cały czas mieszając.
5. Dopraw zupę solą i przyprawą Kucharek do smaku. Przegotuj chwilę.
6. Jajka ugotuj na twardo (około 10 minut), obierz i pokrój drobno.
7. Po zdjęciu zupy z ognia wsyp posiekany koperek i dodaj jajka. Podawaj gorącą.