Skladniki
- ziemniaki 4 szt.
- marchew 1 szt.
- biała kiełbasa 2 średnie szt.
- 1 biały barszcz w proszku ( taki na 1 litr wody ),1 szklanka słodkiej śmietanki
- 2 łyżki majeranku ( najlepiej takiego świeżo otartego ),4 szklanki wody
- jajko ugotowane na twardo 2 szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Szybki i sycacy barszcz biały na wywarze z białej kiełbasy z ziemniakami i marchewką, przyrządzany z gotowego proszku i podawany z jajkiem na twardo. Idealny na światok lub zwykły wiosenny obiad.
Przygotowanie
- Białą kiełbasę powiąż nitką co 2 cm, przełóż do garnka i zalej 3 szklankami wody.
- Ziemniaki i marchewkę obierz. Ziemniaki pokroj w kostkę, marchewkę w plasterki i dodaj do garnka z kiełbasą.
- Zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj na średnio-małym płomieniu przez 20 minut.
- Barszcz biały w proszku rozrob dokładnie w 1 szklance zimnej wody.
- Wlej rozrobiony barszcz do wywaru, wsyp 2 łyżki majeranku i wymieszaj.
- Gotuj jeszcze 10 minut na małym ogniu.
- Na końcu zapraw zupę słodką śmietanką (1 szklanka) i jeszcze raz podgrzej — nie gotuj.
- Do talerzy wkładaj ćwiartkowane jajka na twardo i kawałki kiełbasy. Polej gorącą zupą i posyp delikatnie majerankiem.