A dzis ugotuje...Bardzo łatwe ciasto ;)

Skladniki

• cukier 2 szklanki
• mąka pszenna 2 szklanki
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki
• margaryna 1 kostki
• wiórki kokosowe 1 szklanka
• mak 1 szklanka
• jaja 8 szt
• jabłko winne 4 kilka szt.

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Bardzo łatwe ciasto to wilgotny i sycący wypiek łączący dwie warstwy: aromatyczną masę makową i delikatną masę kokosową, obie wzbogacone startymi jabłkami. Ciasto przypomina w konsystencji brownie i zachwyca prostotą wykonania.

Przygotowanie

1. Piekarnik nagrzej do 160°C. Formę do pieczenia (tortownica o średnicy 28 cm) wysmaruj tłuszczem i wysyp tartą bułką.
2. Margarynę roztop na małym ogniu, a następnie odstaw do wystudzenia.
3. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
4. W pierwszej misce wymieszaj 1 szklankę mąki, 1 szklankę cukru i 1 szklankę maku. Dodaj połowę startych jabłek, połowę wystudzonej margaryny i 4 jaja. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Na końcu dodaj 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i wymieszaj.
5. W drugiej misce wymieszaj 1 szklankę mąki, 1 szklankę cukru i 1 szklankę wiórków kokosowych. Dodaj pozostałe jabłka, resztę margaryny i 4 jaja. Wymieszaj dokładnie do uzyskania jednolitej masy. Na końcu dodaj 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i wymieszaj.
6. Do tortownicy wlej najpierw masę makową, wyrównaj. Następnie na środek wylej masę kokosową.
7. Piecz przez około 50 minut w 160°C, aż patyczek wbity w środek wychodzi suchy.