Skladniki
- kminek
- sól
- smalec
- pieprz
- cebula 2 szt
- baranina 1 kg
- ziemniaki pokrojone w grubą kostkę 400 g
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Baraninka z kapustą to sycząca potrawa jednogarnkowa z baraniny duszonej razem z kapustą, ziemniakami i cebulą, aromatyzowana kminkiem i pieprzem. Idealna na obiad w chłodniejsze dni.
Przygotowanie
- Ugotuj wcześniej baranie mięso w osolonej wodzie do miękkości.
- Na smalcu podsmaż 2 pokrojone cebule, aż się zrumienią.
- Do garnka z ugotowanym mięsem przełóż kapustę, ziemniaki pokrojone w grubą kostkę (400 g) oraz zrumienioną cebulę.
- Dodaj szczyptę kminku i pieprzu do smaku.
- Duś wszystko razem na małym ogniu, aż ziemniaki i kapusta będą miękkie. W razie potrzeby podlej wrzącą wodą.
- Na końcu dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj na gorąco.