A dzis ugotuje...Baranie szaszłyki ;)

Skladniki

• czosnek 5 ząbków
• cielęcina 50 dag
• wywar mięsny 250 ml
• baranina 50 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Baranie szaszłyki to aromatyczne szaszłyki z mieszanki mielonej baraniny i cielęciny, przyprawione czosnkiem i ziołami, opiekane na grillu.

Przygotowanie

1. Baraninę i cielęcinę zemleć w maszynce do mielenia mięsa.
2. Czosnek obierz i drobno posiekaj.
3. Do zmielonego mięsa dodaj czosnek, oregano, cząber, paprykę, sól i pieprz do smaku.
4. Wlej wywar mięsny i wyrabiaj masę rękami aż uzyska jednolitą konsystencję.
5. Gotową masę wstaw do lodówki na kilka godzin.
6. Z wychłodzonej masy formuj wałeczki (szaszłyki) na rączkach grillowych.
7. Opiekaj na rozgrzanym grillu po kilka minut z każdej strony, aż się zrumienią.