Skladniki
- cukier 3
- sok z cytryny 1
- jajko 1
- miód 3
- mąka 1
- olej słonecznikowy
- mleko kokosowe 2
- wiórki kokosowe 2
- sezam 1
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Banany w cieście kokosowym to egzotyczny deser z kawałków banana smażonych w chrupiącym cieście na bazie mleka kokosowego, polanych sosem miodowo-cytrynowym i posypanych sezamem.
Przygotowanie
- W misce wymieszaj mąkę, jajko, cukier i mleko kokosowe, aby uzyskać gęste ciasto naleśnikowe.
- Banany obierz, odkrój ciemne końcówki, a następnie przekrój wzdłuż na połówki i w poprzek na mniejsze kawałki.
- Na głębokiej patelni lub w szerokim, niskim garnku rozgrzej olej słonecznikowy do smażenia w głębokim tłuszczu.
- Każdy kawałek banana obtocz osobno w przygotowanym cieście kokosowym.
- Smaż bananowe kawałki partiami w gorącym oleju do uzyskania złocistej barwy z każdej strony.
- Odsącz usmażone banany na ręczniku papierowym.
- W małej miseczce wymieszaj miód z sokiem z cytryny, aby przygotować sos.
- Gotowe banany polej sosem miodowo-cytrynowym, posyp ziarnami sezamu i wiórkami kokosowymi przed podaniem.