Skladniki
- cukier puder 3 szklanki
- woda 125 (gorąca)
- banan 5 sredniej wielkosci
- lód 500 30%
- galaretka zielona 1 szt.
- paczka herbatników 150 g
- forma na wieniec
- Żelatyna wieprzowa Prymat 2 kopiaste lyzki
⏱ Czas przygotowania: 00:45:00
Opis
Efektowny deser na zimno w kształcie wieńca z bananów, bitej śmietany i galaretki, przekładany herbatnikami. Nie wymaga pieczenia i zachwyca wyglądem na każdym przyjęciu.
Przygotowanie
- Galaretkę rozpuszć w 250 ml gorącej wody (połowa ilości zalecanej na opakowaniu). Ostudz do temperatury pokojowej.
- 2 banany pokroj w paski lub półplastry i ułóż na dnie formy na wieniec.
- Galaretkę wlej na banany (zostaw około 5 łyżek galaretki na później). Włóż do lodówki do całkowitego stężenia.
- Gelatinę wymie szaj w pół szklanki gorącej wody. Ostaw, aby specznniała i ostygnęła.
- Pozostałe 3 banany pokroj.
- Śmietankę 30% (500 ml) ubij mikserem z cukrem pudrem na sztywno (około 10 minut). Nie przerywając ubijania, wlewaj powoli ostudzoną wodę z żelatyną, aż masa będzie gładka.
- Do masy śmietanowej dodaj pokrojone banany i wymieszaj.
- Na stwardniałą galaretkę wylej masę śmietanową. Włóż do lodówki na 5–10 minut.
- Wierzch wyłóż herbatnikami i zalej je resztą tniejącej galaretki (jeśli za mocno stężała, podgrzej kilkanaście sekund w mikrofalowce).
- Wstaw deser do lodówki na minimum kilka godzin lub na noc.
- Przed podaniem odkroj ciasto od formy doókoła nożem. Do miski wlej wrzątek, postaw na niej formę z wiencem i trzymaj około 5–10 minut, aż forma się rozgrzeje od spodu.
- Ostronie odwróć formę na płaskie naczynie. Włóż wieniec do lodówki na 15 minut, aby galaretka ponownie stężała. Podawaj schłodzony.