Skladniki
- sól
- cukier 1
- mąka 5
- śmietana 2
- jaja 3
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Puszyste bananowe placuszki smażone w cieście z ubitej piany to słodki deser lub przekąska, idealna dla miłośników bananów i delikatnych smażonych ciast.
Przygotowanie
- Obrane banany pokrój w talarki o grubości około ½ cm.
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ręcznym mikserem na sztywną pianę.
- Cały czas ubijając, dodaj cukier, szczyptę soli i po jednym żółtku.
- Odłóż mikser i łyżką wsyp stopniowo mąkę, przesiewając ją przez sitko małymi porcjami.
- Dodaj śmietanę i esencję pomarańczową, a całość delikatnie wymieszaj łyżką.
- Rozgrzej olej na patelni. Kładź łyżeczką małe porcje ciasta.
- Na każdą porcję ciasta połóż plasterek banana i przykryj kolejną porcją ciasta.
- Smaż placuszki na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
- Gotowe placuszki posyp cukrem pudrem i startą czekoladą lub polej ulubionym sosem owocowym.