Opis
Soczyste roladki z filetów kurczaka nadziewane masą bananową, panierowane w bułce tartej z orzechami i zapiekane w piekarniku. Oryginalne połączenie mięsa z owocami daje zaskakująco pyszny smak.
Przygotowanie
- Filety z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i lekko rozbić tłuczkiem.
- Skropić mięso sokiem z połowy cytryny, posolić i odstawić na 20 minut.
- Banany obrać i rozgnieść widelcem na jednolitą masę, dodać łyżeczkę soku z cytryny.
- Każdy filet posmarować masą bananową, zwinąć w roladę i spiąć wykałaczką.
- Mąkę przesiać i wymieszać ze szczyptą gałki muszkatołowej.
- Jajko roztrzepać z 1 łyżką letniej wody.
- Bułkę tartą wymieszać z posiekanymi orzechami.
- Roladki obtaczać kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej z orzechami.
- Ułożyć w natłuszczonej formie do zapiekania i posypać wiórkami zimnej margaryny.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut, aż roladki się zrumienią.