Skladniki
- fasola czerwona
- tortille
- jajecznica
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Baleadas to popularne honduraskie danie uliczne - pszenne tortille nadziewane odsmażaną fasolą, jajecznicą z serem, śmietaną i awokado.
Przygotowanie
- Z 4 jajek rozkłóconych z odrobiną mleka usmażyć jajecznicę na rozgrzanej patelni. Pod koniec smażenia dodać starty cheddar i wymieszać, aby się rozpuścił.
- Fasolę z puszki przesmażyć na patelni z posiekaną czerwoną cebulą i szczyptą kuminu przez 3-4 minuty, aż całość się połączy.
- Każdą tortillę posmarować warstwą odsmażanej fasoli.
- Na fasolę nałożyć porcję jajecznicy, łyżkę gęstej kwaśnej śmietany i plasterki awokado.
- Tortillę złożyć na pół i od razu podawać.