Skladniki
- jajko 1 szt
- mleko 3 szklanka
- mąka 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Bałbatucha to tradycyjna, syta potrawa śniadaniowa z jajka, mleka i mąki smażona na skwarkach ze słoniny, kiełbasy lub boczku. Proste i szybkie danie o wiejskim charakterze.
Przygotowanie
- W misce wymieszaj 1 jajko z 2 łyżkami mąki i szczyptą soli na gładką masę bez grudek.
- Wlej 3 szklanki mleka do masy i dokładnie wymieszaj.
- Na patelni usmaż skwarki — mogą być ze słoniny, kiełbasy lub boczku.
- Na gorące skwarki wlej przygotowaną masę jajeczno-mleczną.
- Smaż przez około 5 minut, mieszając, aż masa się Ŝtnie i nabierze konsystencji gęstej jajecznicy.
- Podawaj z chlebem i herbatą z cytryną.