Opis
Soczyste bakłażany nadziewane farszem z mięsa mielonego, pomidorów i cebuli, zapiekane pod warstwą sera żółtego. Szybkie i sycące danie obiadowe na ciepło.
Przygotowanie
- Bakłażany umyć i przekroić wzdłuż na połówki, a następnie wydrążyć środek z pestek za pomocą łyżki.
- Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju na patelni.
- Dodać mięso mielone i smażyć, mieszając, aż mięso się zarumieni.
- Pomidory pokroić w kawałki i dodać do mięsa z cebulą.
- Wymieszać wszystko razem, doprawić solą i pieprzem, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.
- Nadziewać wydrążone połówki bakłażanów przygotowanym farszem.
- Posypać każdą połówkę startym serem żółtym.
- Włożyć bakłażany do naczynia żaroodpornego i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.