Skladniki
- sól
- olej 3 łyżki
- sok z cytryny
- pieprz
- cebula 15 dkg
- koncentrat pomidorowy 1 łyżka
- bakłażan
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Polecana kolacja w stylu kuchni polskiej. Bakłażany ala kawior to szybkie danie, w którym miękkość bakłażanów łączy się z aromatem cebuli i lekką kwasowością soku z cytryny. Doskonałe podanie jako przystawka.
Przygotowanie
- Umyj bakłażany i gotuj je w skórce we wrzącej wodzie. Następnie obierz i drobno posiekaj.
- Do posiekanych bakłażanów dodaj posiekaną cebulę, wlej rozgrzany olej oraz koncentrat pomidorowy.
- Wszystko razem dokładnie wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Duś wszystko na małym ogniu przez 10 minut. Po zdjęciu z ognia, gdy przestygnie, skrop lekko sokiem z cytryny.