Opis
Grillowane plastry bakłażana zawinięte z serem feta i związane szczypiorkiem. Lekka i elegancka przekąska idealna na ciepłe dni.
Przygotowanie
- Bakłażana umyć i pokroić wzdłuż na cienkie plastry o grubości około 5 mm.
- Rozgrzać grilla lub patelnię grillową i grillować plastry bakłażana z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.
- Fetę pokroić w podłużne słupki.
- Na każdym ugrillowanym plasterku bakłażana ułożyć słupek fety i zawinąć.
- Każdą roladkę związać łodyżką szczypiorku, aby się nie rozwinęła.
- Całość oprószyć solą i pieprzem do smaku.
- Podawać na zimno lub lekko ciepłe.