Opis
Polska, fit roladki bakłażanowe z ciągnącą się mozzarellą. Łączy lekkość warzywa z kremowym smakiem sera, idealne jako przystawka lub dodatek obiadowy.
Przygotowanie
- Pokrój bakłażany na podłużne plastry o grubości 1 cm. Solone i odstaw na 30 minut, aby puściły sok.
- Odciśnij bakłażany. Podsmaż je na oleju z obu stron.
- Pokrój mozzarellę w słupki. Obwiń każdy słupek plastrem bakłażana i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
- Zapiecz w temperaturze 180 stopni przez kilka minut, aż ser się roztopi.
- Przed podaniem polej ketchupem i posyp listkami bazylii.